Les 27 et 28 Juin 2021, des techniciens et mécaniciens spécialisés des machines et équipements ont été envoyés sur le terrain à Nikki pour l’assemblage et la formation des groupements de femmes bénéficiaires du projet exécuté par l’ONG Bien Etre et Développement Durable (ONG BEDD) sur les matériels et machines de transformation offerts. Après le montage des machines et équipements, une séance de formation pratique sur leur utilisation et la maintenance a été organisée au profit des bénéficiaires. En effet, le technicien a expliqué aux bénéficiaires, les techniques de mise en marche des diverses machines, leur manipulation ainsi que leur entretien après usage. De même, pour les équipements et matériels, leurs modes d’utilisation ont été rappelés aux bénéficiaires avec insistance sur le rôle de chaque équipement et matériel, et leur utilisation pour de résultats plus effectifs. Ainsi, pour les râpeuses motorisées, les bénéficiaires concernées (plateformes « Gari » et « Fromage de Soja ») ont été formées sur la mise en marche du moteur, les divers réglages pour un bon résultat puis les techniques d’entretien de la machine et du moteur en particulier. Toujours au niveau de ces deux plateformes, les bénéficiaires ont été également formés sur l’utilisation des presses à double vis : comment presser le soja et le manioc après les avoir écrasé afin d’assurer une bonne qualité du produit final. En effet, les presses ont été elles-mêmes déjà dans l’optique de permettre la prise en compte des mesures d’hygiène lors de la transformation.
Ainsi, trois kits modernes de filtration du lait de soja ont été offerts aux bénéficiaires de la plateforme « fromage de soja » afin d’obtenir le lait de soja de qualité qui autrefois était jeté par ces dernières fautes de qualité et d’hygiène lors de la transformation. Quant aux kits modernes d’étuvage du riz paddy, les 4 groupements concernés ont reçu une formation sur les différents compartiments du kit, le rôle de chaque compartiment et comment utiliser le kit. Quant à la décortiqueuse du riz, la formation des groupements concernés a eu lieu sur le site de production. En effet, les différents compartiments ainsi que toutes ses petites pièces ont été convoyés vers le site de production des groupements de la filière « Riz » où ils ont été assemblés, montés par le mécanicien spécialisé qui a procédé également à la formation des bénéficiaires sur l’utilisation de la décortiqueuse. Au cours de toute cette étape, un mécanicien auto local (autochtone) fut désigné par les bénéficiaires elles-mêmes pour assister aux réglages de la machine ainsi que les techniques de son utilisation. Ce dernier pourra, en l’absence du mécanicien spécialisé qui était venu de Cotonou, assister les bénéficiaires à prendre soin de la machine en cas d’éventuels dysfonctionnement.
